MENÚ PICU
€
32
MENÚ DEGUSTACIÓ
€
36
MENÚ PICA-PLAT
€
38
MENÚ PICU
PATATES BRAVES
cuinades a baixa temperatura amb allioli i salsa sriracha
HUMMUS DE CIGRONS
amb tomaquet, verduretes i pa de pita
BIKINI TRUFAT
de pernil ibèric i mozzarella
COCA DE BOTIFARRA I BOLETS
amb formatge de cabra, ceba confitada i papada "Joselito"
TÀRTAR DE SALMÓ MARINAT
amb guacamole, salsa de soja, sèsam, ceba, llima i maionesa de wasabi
BOTIFARRA DE LLEIDA
poc feta, amb allioli i patata al caliu
MENÚ DEGUSTACIÓ
PATATES BRAVES
cuinades a baixa temperatura amb allioli i salsa sriracha
HUMMUS DE CIGRONS
amb tomaquet, verduretes i pa de pita
ENSALADILLA RUSSA CASOLANA
amb ou dur, maionesa asolana i "picos"
PASTANAGUES ROSTIDES
amb crema de iogurt i fruits secs
COCA DE BOTIFARRA I BOLETS
amb formatge de cabra, ceba confitada i papada "Joselito"
TÀRTAR DE SALMÓ MARINAT
amb guacamole, salsa de soja, sèsam, ceba, llima i maionesa de wasabi
MENÚ PICA-PLAT
PATATES BRAVES
cuinades a baixa temperatura amb allioli i salsa sriracha
HUMMUS DE CIGRONS
amb tomaquet, verduretes i pa de pita
ENSALADILLA RUSSA CASOLANA
amb ou dur, maionesa asolana i "picos"
PASTANAGUES ROSTIDES
amb crema de iogurt i fruits secs
COCA DE BOTIFARRA I BOLETS
amb formatge de cabra, ceba confitada i papada "Joselito"
TÀRTAR DE SALMÓ MARINAT
amb guacamole, salsa de soja, sèsam, ceba, llima i maionesa de wasabi
MENÚ PICA-PLAT
PRIMERS PER COMPARTIR
PATATES BRAVES
cuinades a baixa temperatura amb allioli i salsa sriracha
AMANIDA DE BURRATA I CHERRIES
amb tomaquet, verduretes i pa de pita
CROQUETES
de rostit
BIKINI TRUFAT
de pernil ibèric i mozzarella
SEGONS PER COMPARTIR
TIRES DE POLLASTRE
fregides, amb maionesa de llima
STEAK TARTAR
filet de vedella tallat a mà amb pà de brioix
ENTRANYA DE VEDELLA
amb patates fregides
SECRET IBÈRIC
amb patates fregides
COCA DE BOTIFARRA I BOLETS
amb formatge de cabra, ceba confitada i papada "Joselito"
COCA DE CARBASSÓ I FORMATGE DE CABRA
ceba confitada, cherries i olivada
BURGER SANTAMASA
vaca madurada, formatge havarti, feta, ruca i salsa "bull" casolana
POSTRES A TRIAR
CARPACCIO DE PINYA
SOPETA DE MARACUYÀ
CHEEESECAKE
FLAM CASOLÀ
COULANT DE CHOCOLATA
GELATS VARIATS
BEGUDA A TRIAR
REFRESC
AIGUA
COPA DE CERVESA
COPA DE VI
AMPOLLA DEL CELLER
RAMÓN BILBAO Rioja (supl. +5€)
VIÑA POMAL Rioja (supl. +3€)
GRAMONA GESSAMi Penedès (supl. +5€)
CAVA PARXET Brut Reserva (supl. +6€)